Kami menyediakan berbagai simulasi kredit, dari kredit mobil, kredit rumah, kpr, kartu kredit dan lain-lain. Simulasi pinjaman bisa juga dilakukan di sini.

Mengenal Minyak Canola Dan Manfaatnya Untuk Kesehatan

Pengetahuan Umum,

#kesehatan #manfaat #minyak Canola

Minyak Canola atau canola oil merupakan minyak goreng nabati yang terbuat dari biji tanaman canola. Tanaman ini dibudidayakan untuk pertama kalinya oleh para peneliti dari University of Manitoba pada tahun 1960-an.

Dalam proses pembuatan, bunga tanaman canola yang berwarna kuning dibiarkan kering terlebih dahulu hingga kelopak bunganya berjatuhan dan menyisakan kantong-kantong berisi biji. Untuk kantong berukuran panjang biasanya berisi 20-30 biji canola, dengan kandungan 42-43 persen minyak canola pada setiap bijinya.

Biji-biji tersebut kemudian di proses untuk mengeluarkan minyaknya, dan untuk ampas biji tersebut dapat digunakan sebagai pakan ternak. Setelah itu minyak yang dihasilkan akan masuk dalam proses pemurnian dan lanjut pengemasan.

Minyak canola memiliki warna emas pucat, dengan tekstur yang ringan, rasa netral, serta memiliki toleransi tinggi terhadap suhu panas.

90% tanaman canola yang ditanam di Amerika Serikat merupakan hasil rekayasa genetika (GMO) dengan tujuan untuk meningkatkan kualitas minyak serta menambah tingkat toleransi tanaman terhadap herbisida. Selain itu, dalam proses pengolahan biji canola juga ditambahkan bahan kimia sintetis untuk membantu pengekstrakan minyak. Karena metode produksinya inilah sebagian orang merasa takut untuk menggunakan minyak canola.

Padahal, minyak canola sama seperti minyak goreng lainnya yang memiliki tiga jenis kandungan lemak, namun canola memiliki kadar lemak yang berbeda, yaitu 7% lemak jenuh, 28% lemak tak jenuh ganda (omega 3 dan omega 6), serta 64% lemak tak jenuh tunggal. Kandungan lemak jenuh yang rendah menjadi salah satu kelebihan minyak canola dibanding minyak goreng lainnya. Selain itu, kadar nutrisi minyak canola juga lebih tinggi, dimana dalam satu sendok canola mengandung 16% vitamin E dan 124 kalori.

Manfaat Minyak Canola Untuk Kesehatan

Menjadikan minyak canola sebagai pengganti minyak goreng dalam pengolahan makanan akan memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan, apalagi jika diimbangi dengan bahan makanan yang sehat serta pola hidup sehat. Beberapa manfaat tersebut seperti:

Mengurangi Kolesterol Jahat Dalam Darah

Karena memiliki kandungan lemak jenuh yang rendah, maka minyak canola diyakini dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah, dan sebaliknya mampu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah.

Membantu Menjaga Kesehatan Jantung

Dalam minyak canola terkandung omega 3 dan omega 6 yang bermanfaat untuk mengurangi risiko penyakit jantung, karena dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh.

Selain itu, kandungan asam lemak dan sterol yang ada pada minyak canola juga memberikan dampak yang bagus untuk kesehatan jantung. Tidak hanya itu, minyak canola juga mengandung fitosterol yang bermanfaat untuk menyerap dan menurunkan kadar kolesterol dari makanan lain yang di konsumsi.

Membantu Menjaga Kestabilan Gula Darah

Kandungan lemak tak jenuh yang dimiliki minyak canola juga berfungsi untuk menjaga kestabilan gula darah dalam tubuh. Ini berarti risiko terkena diabetes akan semakin rendah.

Selain itu, jika minyak canola di konsumsi secara teratur maka akan mampu menaikkan hingga 9% tingkat sensitivitas insulin dalam tubuh.

Membantu Mencegah Kerusakan Sel dan Menurunkan Risiko Kanker

Minyak canola mengandung vitamin E yang memiliki sifat antioksidan untuk membantu mencegah kerusakan sel yang disebabkan oleh paparan radikal bebas.

Selain itu, kandungan vitamin E pada minyak canola juga diyakini cukup efektif untuk menurunkan risiko perkembangan kanker dalam tubuh.

Membantu Menurunkan Berat Badan

Seperti yang sudah dijelaskan diatas bahwa minyak canola mengandung 64% lemak tak jenuh tunggal, sehingga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.

Selain menurunkan kadar kolesterol jahat, lemak tak jenuh tunggal dalam minyak canola juga mampu menurunkan berat badan yang setara dengan diet rendah lemak.

Karena itu, bagi Anda yang sedang ingin menurunkan berat badan, mungkin Anda bisa mengganti minyak goreng Anda dengan minyak canola. Untuk hasil yang maksimal, gunakan minyak canola dengan diimbangi pola makan dan gaya hidup yang sehat.

Itulah beberapa manfaat minyak canola untuk kesehatan. Dengan melihat banyaknya manfaat yang ditawarkan minyak canola, mungkin sekarang Anda dapat mempertimbangkan apakah sudah saatnya mengganti minyak goreng Anda dengan minyak sehat canola atau tidak.

Artikel Terkait

Demikianlah artikel tentang minyak Canola dan manfaatnya untuk kesehatan, semoga bermanfaat bagi Anda semua.